O festival Gastronomia de Bordo começa hoje e decorre até ao próximo dia 11 de dezembro.
Os restaurantes do município propõem um menu especial, inspirado nos sabores da cozinha dos navios bacalhoeiros.
A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal e conta, nesta quinta edição, com a participação de 17 restaurantes, sendo eles A Praia do Tubarão, Bela Ria, Bronze, Canastra do Fidalgo, Casa Velha – Hotel Ílhavo Plaza, Clube de Vela, Costa do Sal Hotel, Dona Mena, Duna do Meio, Estrela do Mar, MarAdentro, Marisqueira da Barra, O Gafanhoto, O Navegante, Tábua da Ria, Salsus e Vista Alegre.
Durante 13 dias, cada restaurante adiciona ao menu habitual a sua própria interpretação da Gastronomia de Bordo, com pelo menos três pratos ou entradas de bacalhau.
Tempura de línguas de bacalhau, pataniscas, ceviche de bacalhau, montaditos de bacalhau e salada de ovas são algumas das entradas disponíveis. Como pratos principais haverá lombo de bacalhau com risotto de línguas, ensopado de caras, tiburnada de bacalhau e bacalhau com crosta de alheira. As experiências gastronómicas são para uma ou duas pessoas, com diferentes preços.
