A Câmara Municipal lançará a aguardente bagaceira “Mata Bicho do Convés” no Festival do Bacalhau, que decorre no Jardim Oudinot, Gafanha da Nazaré, entre 9 e 13 de agosto.
A apresentação oficial está agendada para o dia 9 de agosto, quarta-feira, às 20h30, no Pavilhão Âncora.
“Mata Bicho do Convés” é um produto de denominação de origem da Bairrada, desenvolvido em parceria com a Rota da Bairrada e produzido pela Destilaria Levira, com 52% de volume de álcool.
O lançamento desta aguardente remete para os costumes da pesca bacalhoeira, conforme referido em comunicado: «Para enfrentar o frio e a dureza dos mares gelados do Atlântico Norte, com autorização do capitão, era distribuída pelos pescadores uma pequena dose de aguardente. Na pesca à linha, o “mata-bicho” era distribuído aos pescadores momentos antes de arriarem os dóris e de se fazerem ao mar e, também, durante o processo da escala do bacalhau.»
«A bebida que aquecia o corpo era distribuída por um dos moços, num pequeno corninho – hábito que alguns dos homens chamavam beber o “mata-bicho à cornada”. Mais tarde, começaram-se a usar pequenas canecas de esmalte e passou a ser comum beber-se a aguardente misturada com café», lê-se no mesmo comunicado.
O “Mata Bicho do Convés” estará disponível, no Festival do Bacalhau, por um preço especial de cinco euros. Depois do festival, a bebida estará à venda, por seis euros, nas Lojas de Turismo do Município de Ílhavo.
