O ‘Vamos aos Cricos! – Festival Gastronómico de Produtos da Ria’ regressa aos restaurantes, petisqueiras e cafés do município de Ílhavo, de 29 de março a 1 de maio, prosseguindo a aposta da Câmara Municipal na promoção dos produtos da Ria e da economia local.
A Ria de Aveiro atravessa, em várias zonas, o município de Ílhavo, e nas suas águas salgadas e pouco profundas está o habitat perfeito para os bivalves, de qualidade ímpar.
Destas águas, chegam à mesa o crico (ou berbigão), o mexilhão, a navalha (longueirão ou lingueirão), a amêijoa, o choco e a ostra.
O crico é, sem dúvida, o mais autêntico da Ria. Em 2022, os cricos da Ria de Aveiro representaram mais de 80% da quantidade total capturado em Portugal. Nesse mesmo ano, o choco da Ria representou 37% do total nacional, o mexilhão, 27%, e a amêijoa, 24%.
São, por isso, muitas as famílias do município de Ílhavo que se dedicam a esta atividade artesanal, que tem passado de geração em geração. Atualmente, existem cerca de um milhar de mariscadores licenciados na Ria, sendo que a captura de bivalves e a pesca do choco da Ria representaram mais de 8 milhões de euros para a economia da Ria de Aveiro em 2022 (dados do INE para a lota de Aveiro, situada no Porto de Pesca Costeira na Gafanha da Nazaré).
Celebrando este património biológico e alimentar, o ‘Vamos aos Cricos’ cumpre, assim, os objetivos de promoção da gastronomia local; estimulação dos circuitos curtos e legais da economia local; bem como o consumo destes produtos no município, em especial nos restaurantes, cafés e petisqueiras, que incluem no menu um conjunto de pratos ou petiscos com estes produtos como ingrediente principal.
Como complemento às experiências gastronómicas, o festival inclui a atividade ‘Vamos aos cricos com quem sabe!’, no dia 6 de abril, sábado, às 9 horas, no Canal de Mira da Ria de Aveiro. Em pleno Canal de Mira, um dos mariscadores da Ria de Aveiro, e associado da APARA, descreve as espécies de bivalves da Ria, explica como e quando se apanham, quais os tamanhos mínimos e fala sobre este modo de vida tão tradicional da Ria de Aveiro e as suas gentes. A iniciativa inclui, também, uma componente de sensibilização ambiental e, principalmente, viver-se-á a “nossa” Ria!
O ‘Vamos aos Cricos! – Festival Gastronómico de Produtos da Ria’ é promovido pela Câmara Municipal de Ílhavo, em parceria com a APARA – Associação de Pesca Artesanal da Ria de Aveiro.
Restaurantes aderentes:
- A Praia do Tubarão
- Bronze Seafood & Lounge Bar
- Canastra do Fidalgo
- Clube de Vela
- Dom Fernando
- Duna do Meio
- Estrela do Mar
- Marisqueira Costa Nova
- Marisqueira da Barra
- O Gafanhoto
- Peixe na Barra
- Praia do Farol
- Sétimo Beach Club
- Taberna Nobe
- Traineira
Cafés aderentes:
- Café Luz do Sol
- Café Farol
